想起那个下午，400年前。太阳开始变得慵懒，斜斜地倚在花园长廊上。一束阳光触碰到了藤编圆桌，透过镂花桌布，渲染了一圈的金色。三明治、松饼、蛋糕和水果塔以各自的姿态躺在三层点心瓷盘上。瓷器茶壶和茶杯都擦得锃亮，彩釉勾画出维多利亚时代的花纹，细腻的笔触如爬蔓在窗边的花藤，简单而不失典雅。而柠檬早已成片，摆在碟子里。一把茶叶撒下，再融入一股沸水，撞击着缩成细条的大吉岭嫩芽，茶叶不断翻腾，一片红色慢慢晕染开来，直至充满整个茶杯。过了仿佛一世纪，茶叶蕴开，还在旋转着。柠檬的清新加上红茶的清醇，写满了云淡风轻。每当时钟敲响第四下，贝德芙公爵夫人的下午茶便让世界只为它存在。贵族生活繁琐，甚至让人厌烦。而坐在花草葱茏的花园里，沐浴着阳光，优哉游哉地品一杯茶，尝一块点心。简朴而不寒酸，华丽却不庸俗。不仅能让贵妇们的下午不再沉闷，更多的是还能与友人共享惬意的午后闲暇。
    矗立的大厦最不缺少的就是落地玻璃窗，但是它们几乎不会向外界毫不掩饰地展示里面的摆设。身在其中的白领们有权利临窗而坐，但无心欣赏窗外的景致。过分的忙碌让人容易流露出疲态，特别是在意兴阑珊的下午。虽然都市生活更多的是奔波，而不是百无聊赖，因此下午茶时光看似很奢侈。但是当玫瑰花瓣在茶杯里浮浮沉沉，花茶的芬芳随着氤氲的雾气四处逸散并环绕着整间房子的时候，其余的一切都显得苍白了。即使没有贵族豪华的庄园、繁复的礼节，甚至是上好的茶具，也能品出一抹清香。喝茶只是一种形式，好的心情才是重点。在案头敲着键盘的间隙，端起一杯钟爱的茶，无论是香醇的红茶、淡雅的绿茶、抑或是浓郁的奶茶。这种休息与偷懒无关，纯属自我休闲。有人把下午茶比作心灵的瑜伽，自然的气息从中散发，不需要修饰。既简单，又充满了曼妙的风姿。
    游荡在欧洲街头，容易让人沉迷于浪漫的情节当中，然而经常在电影中出现的香港茶餐厅就少了份儒雅，却多了份自由。人们不必拘谨于礼节，一直保持着熙熙攘攘的风格，蛋挞和菠萝包是最经典的伴侣。下午茶不是小资的专属，而是大众的情调，更多的是一种习惯，就算是喝着不同口味的奶茶，人们也会对下午茶这个概念情有独钟。无论是大酒店、茶楼、还是路边的咖啡店，总会为下午茶预留一个位置。港人的下午茶情结，随着庸碌的生活对心灵的冲击，只会越系越紧。
    清茶没有咖啡来得香滑，也没有烈酒来得刺激，但那种过齿留香的美妙，总会让人恋恋不忘。下午茶已经不是纯粹的社交手段了，省略掉了燕尾服和洋装，即便没有与好友分甘同味，然而独自享受，也不失其中的韵味。一个人有多富有不是看他的财产，而是看他的生活方式。当下午茶褪去优雅，剩下的便是清淡。